ร้านฮันอูซินดังดง ‘แบกซง ชินดัง’: ซอแดซัลและข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยวที่ SBS ถ่ายทอดสดวันนี้ยกย่อง!

ใจกลางซินดังดง กรุงโซล ภาพการเตรียมเนื้อที่น่าตื่นตาตื่นใจตรงหน้าคุณคือจุดเริ่มต้นของประสบการณ์อาหารพิเศษที่ ‘แบกซง ชินดัง’ (Baeksong Sindang)

เมื่อเนื้อซอแดซัล (Seodaesal) ที่มีไขมันแทรกสวยงามส่งเสียงฉ่าบนเตา กลิ่นหอมกรุ่นของเนื้อจะอบอวลไปทั่วห้องทันที
เนื้อฮันอูที่นุ่มพอดีและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งเคี้ยวยิ่งสัมผัสได้ถึงความลึกซึ้งจะทำให้ลิ้นของคุณเคลิบเคลิ้ม
เมื่อรวมกับความหอมมันของข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยวซาโกลฮันอู (Hanwoo Beef Bone Doenjang-sulbap) สูตรลับเฉพาะของแบกซง ชินดัง ประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างสมบูรณ์แบบ
เราขอเชิญคุณเข้าสู่โลกแห่งเนื้อฮันอูที่สดใหม่และลึกซึ้งอย่างที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน

‘แบกซง ชินดัง’ (Baeksong Sindang) ไม่ใช่แค่ร้านขายเนื้อทั่วไป ซี่โครงฮันอูชิ้นใหญ่ที่แขวนอยู่หน้าทางเข้าร้านดึงดูดสายตา และการได้เห็นขั้นตอนการเตรียมเนื้ออย่างชำนาญด้วยตาตัวเองยิ่งเพิ่มความเชื่อมั่นในความสดใหม่

เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ ‘ซอแดซัล’ (Seodaesal) (เริ่มต้นที่ 34,000 วอน) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนบุแชซัล (Brisket) ที่นำเสนอในชื่อซอแดซัล มีไขมันแทรกกำลังดี ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลโดยไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘ชุดแบกซงมยองกาเซ็ต’ (Baeksong Myeongga Set) (148,000 วอน) มีความคุ้มค่าอย่างเหลือเชื่อ เพราะประกอบด้วยเนื้อส่วนพิเศษหลากหลายชนิด 560 กรัม ได้แก่ ซอแดซัล, อันชังซัล, ซัลชีซัล, จั๊กกัลบี และเจบีชูรี พร้อมด้วยอาหารจานเดี่ยวหนึ่งอย่างและซุปเต้าเจี้ยวซุลบับ

นอกจากการได้กิมจิต้นหอมที่ไม่เค็มเกินไปที่เสิร์ฟคู่กับเนื้อแล้ว ความสุขพิเศษของที่นี่คือการได้ย่าง ‘จอนดีกิ’ (Jjondigi) (ขนมขบเคี้ยวโบราณ) บนถ่านที่เหลือหลังรับประทานอาหารเสร็จ ซึ่งจะนำพากลิ่นอายของวันวานกลับมา
‘ข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยวซาโกลฮันอู’ (Hanwoo Beef Bone Doenjang-sulbap) (8,000 วอน) ที่เคี่ยวจากน้ำซุปกระดูกวัวนานกว่าสามวัน ให้รสชาติที่ ‘น่าทึ่ง’ และพิเศษจนหลายคนจดจำได้มากกว่าเนื้อเสียอีก
หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์เนื้อฮันอูคุณภาพเยี่ยมในบรรยากาศที่สะอาดและหรูหราในราคาที่สมเหตุสมผล แบกซง ชินดัง คือคำตอบที่ใช่

คู่มือการเยี่ยมชมแบกซง ชินดัง (ที่ตั้ง, ราคา, เคล็ดลับ)

Q. เมนูแนะนำและราคาของแบกซง ชินดังคืออะไร?

A. ซอแดซัลเริ่มต้นที่ 34,000 วอน และชุดมยองกาเซ็ตราคา 148,000 วอน

• เมนูซิกเนเจอร์: ซอแดซัล (สั่งได้ทีละ 2 ที่) 34,000 วอน, ข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยวซาโกลฮันอู 8,000 วอน
• เมนูแนะนำ: ชุดแบกซงมยองกาเซ็ต (ซอแดซัล, อันชังซัล, ซัลชีซัล, จั๊กกัลบี, เจบีชูรี 560 กรัม + อาหารจานเดี่ยว 1 อย่าง + ข้าวต้มซุปเต้าเจี้ยว) 148,000 วอน
• เมนูอื่นๆ: บะหมี่เย็นซุปเผ็ดฮันอูซาโกล 8,000 วอน, ข้าวยำเนื้อดิบฮันอู 12,000 วอน เป็นต้น

Q. เวลาทำการและวิธีการจองของแบกซง ชินดังเป็นอย่างไร?

A. เปิดให้บริการทุกวัน และห้องส่วนตัวชั้น 2 สามารถจองได้

• เวลาทำการ: จันทร์-เสาร์ 11:00-22:00 น., อาทิตย์ 13:00-22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:00 น.)
• ข้อมูลการจอง: ห้องส่วนตัวชั้น 2 สามารถจองได้ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดติดต่อ 0507-1338-6292 หรือตรวจสอบผ่าน Tableing (บริการจองออนไลน์)

Q. แบกซง ชินดังตั้งอยู่ที่ไหนและมีข้อมูลที่จอดรถหรือไม่?

A. ตั้งอยู่ในซินดังดง แนะนำให้สอบถามข้อมูลที่จอดรถล่วงหน้าก่อนมาเยี่ยมชม

• ชื่อร้าน: 백송 신당 (แบกซง ชินดัง)
• ที่อยู่: 서울 중구 다산로33다길 45 1, 2층
• ติดต่อ: 0507-1338-6292
• ที่จอดรถ: ไม่มีข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับที่จอดรถส่วนตัว จึงแนะนำให้สอบถามจากร้านค้าก่อนมาเยี่ยมชม

※ โพสต์นี้เป็นบทความให้ข้อมูลซึ่งอ้างอิงจากข้อมูลการออกอากาศ และไม่มีความเกี่ยวข้องทางการเงินกับสถานประกอบการที่กล่าวถึง