釜山海雲台の「サチムン」：SBS 生活の達人絶賛！7つ星シェフの熟成刺身おまかせ

釜山海雲台で美食の新境地を開く「サチムン」で、あなたの味覚を巡る特別な旅を始めましょう。
SBS 生活の達人で紹介され、さらに注目を集めているここは、単なる日本食レストランを超えた芸術的な体験を提供します。
世界的なホテルで磨かれた達人の手で丁寧に熟成された刺身は、口いっぱいに深く豊かな海の味をもたらし、見事なビジュアルはもちろん、最高の鮮度を誇ります。
旬の食材本来の味を最大限に引き出した繊細なおまかせコースは、美食の感動をお届けすることでしょう。

「サチムン」は、ドバイの7つ星ホテルや釜山パークハイアット、ヒルトンの総料理長を歴任した達人の特別なノウハウがそのまま詰まったプレミアム日本食レストランです。
ここのシグネチャーメニューであるディナーおまかせ（120,000ウォン）は、旬の魚を使った熟成刺身から、焼き物、寿司、揚げ物まで、シェフの哲学が込められた懐石料理を多彩に体験できます。
特に、盛り合わせ刺身（2人前 68,000ウォン / 3人前 90,000ウォン）は、ヒラメ、タイ、サーモン、マグロの中トロなど13～15種類の新鮮な活魚と海産物を達人の熟成技術でさらに深い風味を誇り、柚子胡椒のような繊細な食材との調和が絶品です。
お一人様向けのミニ刺身（28,000ウォン）や、もちもちとしたヒラメとこのわたの幻想的な組み合わせであるヒラメこのわた（24,000ウォン）も見逃せません。
また、広々としたカウンター席とプライベートな空間は、記念日、デート、静かな会食の場として最適で、コルキーサービス（30,000ウォン）で特別な日をさらに輝かせることができます。

サチムン 詳細訪問ガイド (場所、価格、ヒント)

Q. サチムンはどのように予約できますか？

A. Naver予約またはCatchtableアプリを通じて予約可能です。

• 予約方法: Naver予約、Catchtableアプリ
• おすすめ: 事前予約で待ち時間なく便利にご利用いただけます。

Q. 代表メニューと価格帯はどのくらいですか？

A. ランチおまかせ60,000ウォン、ディナーおまかせ120,000ウォン、盛り合わせ刺身(2人前)68,000ウォンなど様々です。

• ランチおまかせ: 60,000ウォン
• ディナーおまかせ: 120,000ウォン
• 盛り合わせ刺身(2人前/3人前): 68,000ウォン / 90,000ウォン
• 営業時間: 月～木 17:30～24:00、金～土 12:00～24:00（ブレイクタイム 15:00～17:30）、毎週日曜日定休

Q. 駐車場はありますか？

A. 店舗前に2台駐車可能で、徒歩1分距離の「新都市駐車場」利用時は1時間の駐車料金を支援します。

• 店舗駐車場: 店舗前に2台
• 近隣駐車場: 新都市駐車場利用時に1時間駐車料金支援

Q. コルキーサービスも利用できますか？

A. はい、コルキーサービスは有料で提供されます。

• コルキー料金: 30,000ウォン
• お問い合わせ: 詳細については、訪問前に店舗（051-704-4771）へお問い合わせいただくことをお勧めします。

店名: サチムン (사치문)

住所: 부산 해운대구 좌동 1295-15

連絡先: 051-704-4771

※ 本投稿は放送情報を元に作成された情報提供記事であり、該当業者とは金銭的対価関係がないことを明記します。