มิรัก เจมยอน 1941 ยงอิน: ร้านอุด้งเย็น ‘SBS ปรมาจารย์แห่งการใช้ชีวิต’ สืบทอด 80 ปี!

เมื่ออากาศร้อนจัด การได้ลิ้มรสบะหมี่เย็นเหนียวนุ่มสักชามเป็นสิ่งที่ปรารถนาอย่างยิ่ง ‘มิรัก เจมยอน 1941’ (Mirak Jemyun 1941) ที่ตั้งอยู่ในยงอิน จังหวัดคยองกี เป็นสถานที่ที่ช่วยคลายความปรารถนานี้ด้วยฝีมือช่างผู้สืบทอดมานานกว่า 80 ปี

ประเพณีอันยาวนานที่เริ่มต้นในปี 1941 ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารมื้อเดียว แต่ยังทำให้คุณสัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์และความทุ่มเทที่บรรจุอยู่ในอุด้งทุกชาม โดยเฉพาะอุด้งเย็นของที่นี่ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมติดปลายลิ้นและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการยอมรับถึงขั้นถูกนำเสนอในรายการ ‘SBS ปรมาจารย์แห่งการใช้ชีวิต’

เส้นบะหมี่ทำเองที่สดใหม่และเด้งดึ๋ง ผสานกับน้ำซุปที่มีรสหวานแต่ลุ่มลึก จะช่วยเติมพลังให้แก่ต่อมรับรสที่อ่อนล้าในฤดูร้อน หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษในยงอิน ลองเปิดประตูสู่มิรัก เจมยอน 1941 ดูสิ

เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ ‘มิรัก เจมยอน 1941’ คือ เส้นบะหมี่ทำเองที่สืบทอดมายาวนานกว่า 80 ปี เส้นสดที่ทำด้วยมือทุกวันนั้นภาคภูมิใจในเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและเด้งดึ๋งอันเป็นเอกลักษณ์ของอุด้งซานุกิสไตล์ญี่ปุ่น แสดงให้เห็นถึงการมีอยู่ที่ไม่เหมือนใครที่ไม่มีวัตถุดิบอื่นใดเทียบได้ เส้นบะหมี่ที่สมบูรณ์แบบจนคุณไม่อยากพลาดแม้แต่เส้นเดียว จะยิ่งแสดงคุณค่าที่แท้จริงออกมาเมื่อได้พบกับน้ำซุปเย็น

เมนูเด่นคือ ซารุอุด้ง (Zaru Udon) เป็นวิธีที่บริสุทธิ์ที่สุดในการเพลิดเพลินกับรสชาติของเส้นบะหมี่ การจุ่มเส้นเย็นลงในซอสทสึยุ (Tsuyu) สูตรพิเศษจะช่วยดึงรสชาติของเส้นบะหมี่ออกมาได้อย่างเต็มที่ ในขณะที่น้ำซุปที่มีรสหวานแต่ลุ่มลึกจะทำให้ความสดชื่นแผ่ซ่านไปทั่วทั้งปาก นอกจากนี้ยังมีเมนูเส้นอื่นๆ ให้เลือกมากมาย เช่น คาเคะอุด้ง (Kake Udon) ร้อน และโซบะเย็นๆ ซึ่งมีอุด้ง 7 ชนิดและโซบะ 6 ชนิดให้เลือกสรรตามความชอบ

อีกทั้ง กุ้งเทมปุระทอดกรอบและไก่คาราอาเกะหอมกรุ่น ที่นำมาทานคู่กับเมนูเส้นก็เป็นเมนูพิเศษที่พลาดไม่ได้เช่นกัน ของทอดที่เพิ่งทอดใหม่ๆ จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยมที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารก่อนที่อุด้งจะมาเสิร์ฟ ร้านอาหารตั้งอยู่ในอาคาร 2 ชั้นแยกเป็นส่วนตัว มอบบรรยากาศที่อบอุ่นและสบายสำหรับการรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลาย และยังมีที่นั่งระเบียงบางส่วนที่ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเสน่ห์อีกด้วย

มิรัก เจมยอน 1941: คู่มือเยี่ยมชมโดยละเอียด (ที่ตั้ง, ราคา, เคล็ดลับ)

Q. เมนูแนะนำและช่วงราคาเป็นอย่างไร?

A. คุณสามารถเพลิดเพลินกับอุด้งเย็นทำเอง โซบะ และเมนูทอดต่างๆ

• เมนูหลัก: ซารุอุด้ง, คาเคะอุด้ง, โซบะ, กุ้งเทมปุระ, ไก่คาราอาเกะ เป็นต้น
• ราคา: ข้อมูลราคาโดยละเอียดอาจแตกต่างกันไปตามสถานการณ์ในท้องถิ่น ดังนั้นขอแนะนำให้ สอบถามทางร้านโดยตรงก่อนเยี่ยมชม.

Q. มีที่จอดรถไหม?

A. มีพื้นที่จอดรถขนาดเล็กอยู่หน้าร้านอาหารโดยตรง

• ข้อมูลที่จอดรถ: มีพื้นที่จอดรถสำหรับ 2-3 คันหน้าร้านอาหาร และคุณยังสามารถใช้ที่จอดรถสาธารณะริมถนนใกล้เคียงได้ แต่อาจมีพื้นที่จำกัด

Q. เวลาทำการเป็นอย่างไร?

A. เปิดทำการทุกวันตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 20:00 น.

• เวลาทำการ: ทุกวัน 11:30 ~ 20:00 น.
• เบอร์โทรศัพท์: 031-282-5176

※ โพสต์นี้เป็นบทความข้อมูลที่เขียนขึ้นจากข้อมูลการออกอากาศ และเราขอชี้แจงว่าไม่มีความสัมพันธ์ทางการเงินกับสถานประกอบการที่กล่าวถึง